何故に「うどん」の字が逆さま？

この日は神戸市の須磨海水浴場まで来ました。
そこで見つけたのがこの看板！

 
 

普通のうどん屋に見えるのだが、何故か「うどん」の字が逆さまになっています。
間違いかと思いさらによく見ると、他の看板も逆さまになっていました。

 
何でだろう？